domingo, 11 de octubre de 2015

Galletas de murciélagos y chilacayote ♥

Hoy voy a presentarles unas galletas de murciélagos y chilacayotes que preparé desde el año pasado pero que tenía reservadas las imágenes para este mes ya que sólo me dio tiempo de compartir la entrada de los cupcakes de dulce de calabaza...

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Estas son las galletas más sencillas que todos podemos hacer en casa, la receta de la masa es la misma que he utilizado aquí o aquí, sólo se trata de cortarla con la figura de murciélago, hacer Royal Icing  y pintarlo de color negro y rojo.

Una vez que se hornearon y se enfriaron, primero coloqué los ojos blancos, dejé secar unos minutos y rellené todo el murciélago de Royal Icing color negro. 

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Después de varios minutos dibujé la pequeña boca de zigzag (o con el estado de ánimo que deseen) con la boquilla más delgadita que encontré en el cajón... 

Aunque están súper sencillas hay que tener mucho cuidado con las burbujas de aire, a mi me quedaron algunas... Cuando las estén haciendo sólo deben reventarlas con un palillo y listo.... ¡Ya tenemos un pequeño detalle para regalar en estas fechas!

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Yo tengo que confesar que recordé que hace como un mes estaba jugando con mi sobrina y @tonocampos "Charades", una aplicación que descargas en el celular y que se trata de adivinar qué personaje, animal, canción, película, libro, etc... (básicamente depende de la categoría que elijas) aparece en la pantalla. 

Cuando fue el turno de mi sobrina le salió la palabra "murciélago"... y mi hermano y yo le dábamos pistas para que le atinara y a mi se me ocurrió decirle que era un animal que chupaba sangre a las personas... jajajajajaja 

De entrada estos pequeños animalitos ni hacen eso y sólo la dejé toda traumada que a cada segundo me preguntaba si era cierto lo que había dicho... aunque traté de explicarle que no era cierto y que sólo pasaba en las películas con los vampiros... a su corta edad creo que no me entendió y sólo la dejé pensando de más jajajaja

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Y como todo esto sólo pasa en las películas y en E.U., en México nuestras tradiciones de día de muertos son totalmente diferentes, aquí resaltan las ofrendas, el pan de muertos, el dulce de calabaza, los chilacayotes, las calaveritas de chocolate, azúcar y amaranto... Por eso hice una galleta de chilacayote... una calabaza grande de color verde que es muy común en México...

En mi pueblo, San Juan Ixtayopan, tenemos como tradición sacarle el relleno a los chilacayotes y rasparles caras chistosas, para que en el centro le coloquemos una vela y salgamos a las calles a pedir calaverita.... todos al ritmo del tambalero tambalachi.... la colita de tlacuachi...

Pero esto, es otra historia que les contaré en otra entrada... con algunas fotos que ilustren las bellas tradiciones de mi país.

Buenas noches a todos!

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