No molestar: Mujer horneando cupcakes

Después del primer intento con los cupcakes de fresa, hace algunos días hice de nuevo la receta de los Cupcakes en forma de tamal y logré que el resultado fuera increíble...

Los preparé para el Baby Shower de una compañerita del trabajo de @danzcg...que gracias a este pequeño blog la futura mamá escogió el diseño y el sabor, y yo como buena aprendiz de este arte, puse todos mis conocimientos a prueba y logré que más de 70 cupcakes salieran intactos a la primera... no tuve que repetir ni uno solo...y lo mejor de todo, los hice yo solitaaaaaa....

Literal esa tarde fue de “No molestar: Mujer horneando cupcakes” jajajaja... Para los que me leen desde  facebook este fue el motivo de esa tarde de cero interrupciones:

La receta original la tomé del libro de  Muffins & Cupcakes, pero no indica la cantidad exacta de gelatina de fresa que debemos agregarle a la mezcla (tache a la autora),  sólo dice un sobre de gelatina y por eso la vez pasada me quedaron como tamal, porque literal yo le vacié 140g a una mezcla para 12 cupcakes...

Esta ocasión experimenté un poco y para balancear entre el sabor y el color, sólo agregué 35g de gelatina para 12 cupcakes...Además de que no quedaron duros por la consistencia de la grenetina (y obvio ya no los metí al refri jajaja)

Como se dan cuenta en las fotos de arriba, algunos cupcakes que salieron de aquí  los adorné de una manera especial para el cumpleaños de mi abuelita, por eso en las fotos utilicé una carpeta para darle un toque especial -retro jajajajaja

El día que tomé las fotos, fue lo primero que se me atravesó en la casa de mis papás y pensé que las carpetas serían algo diferente al resto de mis fotos, además de que se trata de experimentar por todos lados para tener fotos diferentes...

El diseño del cupcake medio alto (el primero de derecha a izquierda o buttercream rosa en forma de ruffle), tengo que darle el crédito a @ehe_hockey porque me ayudó y él lo decoró... Y como siempre lo he dicho, a él todo le queda a la primera, no tiene que hacer miles de pruebas como yo... Nótese en la imagen de abajo:

Tiene el don de la cocina y yo noooo jajajaja, apenas estoy agarrando ese don, pero como lo digo y lo reitero, ya no soy la pinche, soy la subchef jajajajaja....

Después de todo, estos cupckes han sido una delicia, la mezcla perfecta entre el pan y el buttercream...lo malo es que mi abuelita no puede comer mucha azúcar, peeeero mis padres, @tonocampos y yo le ayudamos a comer algunos...y todos me dieron muy buenas críticas ^_^

Espero repetir esta receta más veces...de verdad que cada día me sorprende como la gente sigue preguntando por mis pequeñas creaciones, o como @ImeVM que me comparte nuevos diseños o consejos. Otro ejemplo fue el fin de semana pasado, en donde @kjentjens me etiquetó en facebook porque se acordó de mi cuando vio este hermoso diseño de cajita que me gustaría compartir con todos porque están increíbles:

Si alguien se anima a hacerla compártame una foto que yo quiero todasss estas cajitas... jajaja

Finalmente, antes de despedirme les platico que la semana pasada estaba buscando la marca de unos capacillos que compré en Querétaro y por increíble que parezca, llegó de la nada Yos, del blog “Cupcake Mi Adicción”,  y me comentó que ella vive muy cerca de la tienda de Tequisquiapan y que investigará la marca que tanto he buscado. Es sorprendente lo que las redes pueden hacer, y me da gusto encontrar otra chica mexicana interesada en el miso tema, así que los invito a darse una vuelta por su blog y si conocen más blogs mexicanos por fa recomiéndenlos para seguirlos y apoyarlos. :-)

P.D. Tengo que agradecer a @tonocampos por su apoyo durante la sesión de fotos, él sostenía el papel mientras yo daba miles de clicks a la cámara...

Saludos y gracias a los que se toman unos minutos para visitarme!!