Pikachu - cupcakes para los fans de Pokemón Go

Creo que ya atrapé a mi Pokemón jajajaja... ok nooooo... no puedo con esta fiebre loca... pero tampoco quiero dejar pasar esta oportunidad para mostrarles estos cupcakes de Pikachu que hice hace un par de meses para @Saint_lant

Resulta que cuando estaba planeando aquéllos cupcakes para el hermoso Ian, también hice unos de Pikachu.... aunque nunca fui fan de Pokemón sabía perfectamente bien quien era... y hoy con la fiebre loca de atrapar Pokemones por todos lados (y que ha levantado las ganancias de Nintendo al infinito y más allá) voy a dejar estas imágenes por acá....

No les voy a explicar como funciona porque ya todo mundo lo sabe y hay tutoriales por todos lados: Unocero, LuisGyG, etc... 

Para hacerlos es súper sencillo, en su mayoría son círculos de fondant y las orejas las he hecho con un cortador de margarita... sólo recorté pétalo por pétalo y todo lo pinté a mano... supongo que ahora lo difícil es encontrarlos y volverse todo un maestro Pokemón (seguro no está tan fácil jajajaja)

El pan de estos fue de chocolate y otros de plátano... pero si se les antoja atrapar unos cupcakes de Pokemón Go de otro sabor no duden en decirme... yo feliz de la vida horneando mientras otros están cazando por las calles...

Sorry si no tengo fotos lindas, pero nunca pensé que esto se pondría de moda... jajaja... a la próxima le tomaré fotos detalladas a todo lo que pase por mi mesa...

P.D. Si ya lo están jugando o están esperando la app oficial, caminen no manejen, así sirve que hacen un rato ejercicio... o si quieren llegar más allá, pidan un Cabify... 

¡Buen fin!

La pareja perfecta: Cupcakes de plátano con cajeta

El amor no es como lo pintan, ¡¡es mucho mejor!! y viene en pequeñas porciones y en sabores y colores diferentes...

Estamos a pocos días de que llegue el mes más cursi del año... (sí, lo digo yo... la que tiene el blog color rosa jajajaja pero aquí y aquí he contado mi historia) lleno de corazones por todos lados, chocolates, flores, osos de peluche y miles de cosas más...

Pero como lo mencioné arriba, estoy convencida que el amor viene en pequeñas porciones y en colores, olores y sabores diferentes... Y aunque en gustos se rompen géneros, para mi la pareja perfecta de febrero es:  plátano con cajeta (o dulce de leche por si me lee alguien de Sudamérica).

Muchas veces he declarado mi amor eterno por el chocolate, pero cuando llega el amor a primera vista, no hay poder humano que lo cambie en ese momento jajaja...

Hace casi un año, hice los cupcakes de plátano con nutella para el aniversario del blog, y poco tiempo después aparecieron estas delicias....

Ahora no recuerdo para quién los hice (sorry, por favor si me estas leyendo levanta la mano y deja un comentario aquí abajo), lo único que recuerdo es que el sabor estaba increíble... como si de niña hubiera preparado una torta de plátano con cajeta... jajajaja (¿a poco ustedes no las probaron?)

El diseño de los globos en forma de corazones me pareció sencillo pero encantador... sólo se trata de recortar el fondant con los moldes y lo demás delinearlo con plumones de tinta comestible. 

Si mi mente no falla, creo que eran 3 globos porque ese número significaba algo para la pareja... 

(Una disculpa si no recuerdo bien la historia, pero he preparado tantos diseños con historias diferentes cada uno, que luego es difícil recordar todos los detalles)

Para algunos no todo son corazones, estos cupcakes de Metallica los preparé para el aniversario de una hermosa pareja que hasta el día de hoy sigue tan feliz como cuando los conocí.

Para terminar, y no seguir con más historias de amor, no podía faltar la foto del relleno... ¡una delicia!

En estos momentos quisiera comerme uno... pero me voy corriendo que mi hombre me espera con un riquísimo plato de relleno negro (típico del sureste de México, él dice que es un platillo ancestral de los mayas. El relleno negro lo trajimos después de unas merecidas vacaciones en Holbox y Cozumel).

¡Linda noche a todos!

Cupcakes de Plátano con Nutella y Cumpleblog

Hace un par de días cumplí dos años en este pequeño espacio, y esta ocasión también me tocó celebrarlo de shopping reposteril en Houston... 

Pero para no aburrirlos con ese tema (porque podría volver escribir una entrada sobre todas las tiendas como ésta) mejor vamos al cumpleblog... jajaja... 

No me queda más que agradecerle a todas aquéllas personas que han pasado a leerme en algún momento de sus vidas... que han dejado un comentario de aliento... o simplemente aquéllos que me preguntan en la calle, en la oficina, en las fiestas, etc. cómo voy con los cupcakes... 

Sin pensar que se volvería una adicción y que poco a poco descubriría cómo funciona todo esto... hoy estoy segura que ya aprendí más trucos (aunque todavía me faltan miles de cosas por conocer y que de verdad deseo algún día aprender en vivo y a todo color de los expertos...) desde la forma de elaboración hasta la fotografía (ojo, no soy experta, pero hago mi mejor esfuerzo)

Y para celebrarlo como se debe en casa, preparé una receta de plátano con nutella que conquistó el paladar de mi crítico más fuerte, nada más y nada menos que de @ehe_hockey jajajaja... el pobre se tiene que comer todo lo que hago y cuando no sale bien... él es el primero en decírmelo... 

Además estamos de manteles largos y tenemos muchas cosas que festejar... porque este mes estoy empezando un nuevo reto en un nuevo trabajo en donde estoy segura que será un éxito rotundo!!! (si no me echo porras yo, quién me las va a echar jajaja)

Así que aquí les dejo la receta adaptada del libro de @alma_cupcakes (todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente):

♥ 130g de mantequilla

♥180g de azúcar

♥ 3 huevos

♥ 250g de harina

♥ 2 cdts de polvo para hornear

♥ 120ml de leche

♥ 1 cdt de vainilla

♥ 1 plátano grande maduro

Batimos la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos aprox. o hasta que la mezcla esté cremosa, agregamos los huevos poco a poco... colocamos la mitad de la harina tamizada con el polvo para hornear y mezclamos... vaciamos un poco de leche con vainilla y volvemos a mezclar... ponemos el resto de la harina y después de unos minutos en la batidora vertemos lo que queda de leche con vainilla. Por último, integramos el plátano (previamente machacado) y mezclamos sólo un par de minutos. 

    

Agregamos la mezcla en los moldes para hornear y los llevamos al horno por 18 minutos (el horno debe estar caliente a 180°C).

Una vez que salieron del horno y están fríos, yo les quité el relleno con un descorazonador de manzanas y les agregué poco a poco la nutella hasta el límite del pan... casi desbordando jajaja...

El buttercream ha sido mi favorito: cream cheese frosting (creo que el secreto es el Fiorelo)

Siento no haber tomado fotos del relleno, pero estaban tan buenos que volaron....

Las flores ya las había hecho un par de meses atrás y como seguían en buen estado fueron el elemento perfecto para esta ocasión. 

Muy pronto espero hacer un concurso para mi pequeño grupo de seguidores que tanto aprecio... todos tenemos que celebrar los cambios que la vida ha puesto en mi camino...☺

Espero que les guste la receta y que sigan disfrutando (o conociendo) los sabores que jamás imaginamos. 

Saludos!

P.D. Lo siento pro tengo que decirlo.... Además de las tiendas que ya les había compartido en la mini guía que desarrollé aquí, voy agregar a la lista una nueva que se llama Hobby Lobby... ayyy madre santaaaaa!!! una maravilla de tienda que tiene todo para decoración del hogar y manualidades... Se las recomiendo ampliamente... seguro van a salir fascinadas como yo ☺

P.D. 2. Sigo trabajando en el Candy Bar de Frozen y estoy considerando seriamente hacer estos cupcakes, espero que a la festejada le guste el resultado ☺

Minnie Mouse con sabor a vainilla y arándanos

Se aproxima el Día del Niño y estoy aprovechando para compartirles algunas recetas que tenía guardadas desde hace algunas semanas, como los cupcakes de cochinitos que les presenté aquí y que me trajeron buenos recuerdos de los cuentos de la infancia. 

Además ahora que lo analizo, puedo decir que algunos de los diseños que he hecho han sido para los más pequeñitos de la casa; como los minions que fueron un éxito o las Kitties que tuvieron su historia de terror pero que mi sobrina disfruto mucho ayudándome en casa jajajaja... 

Y para agregar a la lista de cupcakes infantiles, les presento la versión de Minnie Mouse sabor chocolate, acompañado de un pan de vainilla con arándanos y otros de plátanos...

La receta fue hecha especialmente para @guzperad y @pdezper, dos pequeñitas que me han vuelto adictas a Pinterest (jajajaja) y que si no fuera por @guzperad seguro no tendría con quien platicar de toooodooo lo que este mundo loco nos enseña cada día...

Por más que pasamos horas y horas en la oficina, siempre hay algo de que hablar, y con mayor razón cuando nos aventamos nuestras caminatas por las calles de polanco... donde platicamos, reímos, nos preocupamos (por las caídas de Ecobicis) o simplemente recordamos buenas historias de la infancia o de nuestra bella juventud (jajajajajajaja)...

Esta receta la hice para su sobrinita que cumplió años y que toda la fiesta estuvo inspirada en Minnie, inclusive la pequeñita estaba vestida como ella con todo y su moño en la cabeza :-)

Unos eran de vainilla con arándanos deshidratados, la receta que utilicé es la misma que les mostré en la receta de aniversario, pero en lugar de la esencia le agregué al final arándanos bañados en harina; y los otros eran de plátano, que por alguna extraña razón son muy buscados...aquí y aquí hay algunas recetas con este mismo sabor :-)

Si se preguntan por qué enhariné los arándanos... (esto es un truco que mi madre siempre utilizaba cada vez que nos preparaba pastel de natas) la respuesta es porque así evitamos que los frutos secos como pasas, arándanos, ciruelas pasas, etc. se hundan en la mezcla y se peguen en los moldes o capacillos. Y lo recomendable es bañarlos con la misma harina que utilicen para la mezcla.

El diseño de fondant lo hice con un cortador especial que ya tenía, sólo que las orejitas quedaban extrañas y las junte un poco cuando el fondat estaba fresco, así evite que se vieran como marcianitos o algo extraño jajajajaja... el moño lo hice con los mismos moldes que utilicé con Hello Kitty aquí. 

Por último, para decorarlos utilicé un poco de buttercream de queso que adorné con pequeñas perlas doradas. 

Espero que disfruten el Día del Niño con los más pequeños de la familia, y recuerden que no es necesario regalarle algo para celebrar, simplemente pueden disfrutar con ellos una tarde en la cocina en donde seguramente se divertirán juntos!! 

Hay muchas cosas que pueden hacer, como galletas, cupcakes, cake pops, figuras con fondant... o recetas saladas como pizza...

Lindo día a todos!!

P.D. Cuando los cupcakes (o cualquier mezcla) esté en el horno, cuiden que los niños no se acerquen a el por ningún motivo. 

Por el niño que todos llevamos dentro: Cupcakes + cuentos infantiles...

♥ ¿Se acurdan de los 3 cochinitos? ♥

Pues eso fue precisamente lo que recordé cuando preparaba estos cupcakes de plátano con figura de cochinito... jajajaja

De esas historias de la infancia que uno nunca olvida y que algunas veces se transmiten de generación en generación.... mmmm bueno aunque ahora seguro todas las niñas sólo piensan en cosas como las princesas o las Monster High... jajaja pero en mis épocas existían historias como los 3 cochinitos, Caperucita Roja, El Rey de Chocolate (mmm que rico) y otros miles de cuentos que hicieron de mi infancia una historia divertida....

Para los que no saben de que hablo, les dejo este link para que se den una vuelta y lean los cuentos de toda la vida.... y ojalá los pueden compartir con alguien para que sigan haciendo historia... 

Si me preguntan de mi niñez, puedo decir que estuvo llena de travesuras e historias de risas que nos dejaron marcadas para siempre a mi hermana y a mi, incluyendo a mis primas Erika, Vero, Gaby y Ari, y al único hombre que andaba con nosotras para todos lados, Rodrigo.... y años más tarde llegó Tony para complementar el triángulo de los campos... jajajaja

Aprovechando que en México el próximo 30 de abril se celebra el día del niño, pensé que esta receta sería ideal para festejar a los más pequeños de la familia... (aunque estos los preparé para una chica que le encantaban los cochinitos jajaja)...

La idea era hacer unos pequeños cochinitos de la forma que yo quisiera, así que sólo teñí el fondant de dos tipos de rosa, recorté varios círculos de diferentes tamaños (ojos, nariz y cabeza) y tracé dos corazones pequeños para las orejas que uní y pegué con agua. En la nariz utilicé una estaca redonda para los dos puntitos, en  los ojos negros utilicé confeti y al final con un poco de polvo comestible teñí sus mejillas ♥♥♥

El sabor fue de plátano y seguí exactamente la misma receta de @alma_cupcakes que ya he preparado varias veces. 

Ojalá que les haya gustado y que los preparen en casa con los más pequeños. Yo puedo decir que a mi sobrina hermosa le encanta preparar cupcakes, y si no es este fin de semana seguro el que viene la invitaré a mi cocina para que preparemos algo juntas, ya tengo la receta ideal en mente!! ♥

Por lo pronto les dejo una foto de mi infancia, nada más para que vean que feliz era jajajaja. Ahora soy feliz pero con tantas responsabilidades en el hogar (jajaja) y el trabajo, a veces sólo quisiera cocinar y olvidarme de todooooo!! 

Y de pilón (frase de la infancia jajaja) una del niño que todos llevamos dentro:

Espero que muy pronto este hobby se convierta en un nuevo estilo de vida!  

Saludos a todos!!!

P.D. Ahora que lo recuerdo, si alguien necesita un Candy Bar, mis hermanos y yo podemos diseñarlo a su gusto... pasen a visitarnos en esta entrada y en esta otra para que vean las cosas tan lindas que se logran en familia!!!

Feliz Navidad con Muñecos de Nieve...

Creo que hoy estoy escribiendo la última entrada del año, y lo digo porque a partir de mañana (24 de  dic.) estaré haciendo compras de pánico y tratando de llegar a casa a tiempo para comer y cenar con mis dos familias, la de @ehe_hockey y la mía :-)

Así que no quería dejar pasar más tiempo para mostrarles estos pequeños muñecos de nieve que preparé para @saint_lant, incluyendo una versión muy especial de Rodolfo el reno jajaja...

El pan está hecho de plátano y es la misma receta que utilicé hace unos meses... y si se dan una vuelta por la otra entrada se van a dar cuenta que también eran para @saint_lant, creo que se ha convertido fan de estas pequeñas delicias jajaja :-)

Para hacer el muñeco de nieve, confieso que me inspiré un poco en Pinterest, tomé todas las herramientas que tengo en la cocina y puse manos a la obra. Para la cara comencé a cortar con una copa los círculos, luego corté las tiras del borde del gorro y las tracé con un marcador especial Wilton. La bolita de arriba simplemente ha sido fondat pegado con agua, los ojos los hice con pequeñas bolitas de fondant pintadas de negro, la nariz es un churrito de fondant naranja, la boca la marqué con plumones, y las chapas las pinté con polvo rosa...(evidentemente todo comestible).

Rodolfo el reno tuvo más complicaciones jajajaja.... el fondant es de chocolate y es bunísimooooo!!! la cara la corte con la copa, la nariz es una bolita de fondat rojo, los puntitos de bigotes los marque con estacas, los ojos son pequeños círculos de fondant y encima llevan confetí negro comestible, pero los cuernos puffff se me han complicado un pelín que me llevó unos minutos hacerlos y toda la noche dejarlos secar jajajajaja... al día siguiente hice dos pequeños hoyos con un palillo y los clave...

A poco no son hermosos?? yo me enamoré de ellos y los entregué a su dueño con todo el dolor de mi corazón jajajajajaja...

Pues bueno, después de que pensé que ya no cocinaría este mes, el fin de semana me la pasé peleando con otros cupcakes que se resistían a la cocina de mi madre y hoy @ehe_hockey está preparando el postre para la cena de mañana, mientras yo estoy escribiendo esta entrada.

Para cerrar con broche de oro, hagamos un breve recuento del blog: al día de hoy logré más de 10,900 visitas, 30 recetas llenas de nuevas aventuras, 42 fieles seguidores y miles de experiencias que nunca olvidaré por esta historia que empezó como un pequeño hobby y que ojalá algún día sea una nueva forma de vida :-)

FELIZ NAVIDAD A TODAS AQUÉLLAS PERSONAS QUE DEDICAN UNOS MINUTOS PARA LEER ESTE PEQUEÑO ESPACIO Y QUE HAN LLEGADO AL FINAL DE ESTA ENTRADA... 

(No todos llegan al final, así que si estás leyendo esto: Gracias!)

P.D. Tengo unas galletas de muñecos de jengibre en la cocina que están esperando ser decoradas, si lo logro, mínimo les compartiré fotos :-)

Abrazo Fuerte!!!

Recuerdos con sabor a canela y platanitos con crema...

Desde el fin de semana quería sentarme a escribir una nueva entrada pero entre el trabajo, la casa y la nano-cervecería ando del tingo al tango...y me atrevo a mencionar la cervecería porque este fin de semana me tocó ayudar a embotellar y ya no pude escribir... pero todo sea por una #CulturaCerveceraMX y @CervezaTeutli jajaja

Regresando al tema, hoy les voy a platicar de una receta que tomé del libro de @alma_cupcakes, se trata nada más y nada menos de unos cupcakes de plátano y cream cheese frosting (el frosting lo tomé de otro blog, abajo todos los detalles jaja)...Y aunque suene rara la combinación, resultó ser toda una delicia!!

Por mi mente no había pasado esta receta, pero gracias a @saint_lant que seleccionó ese sabor, comencé a investigar y a preguntarle a @ehe_hockey sobre su receta (recuerden que en el reto que tuvimos él preparó de plátano), pero para variarle un poco y probar algo nuevo me quedé con la de Alma :-)

Así que seguí la receta al pie de la letra, sólo que al final a la mezcla le agregué un poco de canela en polvo para darle un toque diferente... por alguna extraña razón cuando los estaba preparando imaginé unos plátanos con crema y me hizo recordar a mi papá, porque a él le encantan y en ocasiones le ponía canela hasta arriba. :-)

Para el cream cheese frosting, tengo que confesar que preparé el mejor del mundo mundial, y todo esto fue porque un día estaba pensando en cómo hacerlo para que me quedara mejor que la primera vez, y por azares del destino Tu medio cupcake (uno de mis blogs favoritos) subió una receta y zazzz!! que la preparo con lo que tenía en casa....

Y como la mantequilla no me alcanzó, utilicé manteca vegetal, pero definitivamente el sabor fue una cosa excepcional jajajaja...

Los que entregué a @saint_lant eran diferentes, ya que tenían una flor rosa y el buttercream era de vainilla. Les dejo esta foto para que vean lo hermoso que quedaron:

Pero todos los demás fueron de cream cheese frosting y los preparé para que mi mamá y a mi abuelita los probaran...pero como pasamos por unas cosas para la cervecería, cuando llegamos a casa estaba un poco derretido el frosting, pero aún así se los entregué jajaja :-) Espero muy pronto llevar más a casa de los abuelos para que los disfruten!!!

Creo que gracias a mi pequeño blog la gente me pregunta por ellos...y lo increíble de todo esto, o al menos algo que me llama la atención, es el interés o los comentarios que recibo en persona, twitter, facebook, etc. de los hombres!! Nunca pensé que les llamara la atención... y ahora creo que la mayoría de los comentarios provienen de ellos :-)

Para despedirme, les dejo unas fotos con algunos de los motivos por los cuales no había podido escribir jajaja...

Viaje a Morelos con los amigos del fut...

Cena con la familia de @ehe_hockey

Brewday en Cervecería Teutli

P.D. Sorry si me retraso en escribir, pero además de todo esto, en las siguientes semanas tengo lanzamientos de Motorola y el famoso E3...y qué creen???, hubo promociones en la ofiiii!!

¡Felicidades!

P.D. 2 Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces del Blog de Personalización de Blogs.

¡Abrazos!