Red Velvet Cupcakes para Navidad

Estamos a unas cuantas horas de celebrar la navidad y no podía faltar la entrada en el blog para esta época.... 

Para mi el color rojo es clásico y refleja el espíritu navideño... muchas personas suelen adornar los arbolitos de navidad con esferas rojas, moños, bastones, etc... en mi caso decidí utilizar este color y preparar la edición especial de navidad con la receta de los famosos Red Velvet cupcakes.... Además porque @pdezper me encargó algunos para sus compañeros de trabajo. 

Quizá la receta la han escuchado miles de veces y hasta la han preparado en casa, pero yo hace muy poco descubrí la receta perfecta y fue en ese momento cuando me enamoré de ellos... 

Inclusive han tenido éxito rotundo en candy bars... 

Y hoy puedo decir que los Red Velvet Cupcakes están en el Top 5 de mis recetas favoritas jajaja... 

Al inicio me costó mucho trabajo encontrar el color ideal (y mucho dinero porque ahora tengo una gama impresionante de tonos rojos -y marcas- en la alacena)... Pero después de varias veces de prepararlos y vivir experiencias traumáticas jajajajaja te das cuenta que son deliciosos con cream cheese frosting y todo lo demás se te olvida...

La receta del cream cheese frosting que yo utilizo es la misma de hace mucho tiempo que pueden ver aquí, solo que en ocasiones no le agrego manteca vegetal y le pongo un poco más de queso crema... así quedan más ricos ☺

Y para darle el toque especial,  los decoré con unos cortadores de fondant de copo de nieve y hojitas de noche buena... a los copos los quería dejar más dorados, pero aún no logro el color ideal, pero de aquí a la siguiente navidad tengo todo un año para practicar jajaja... 

Espero que les gusten... y que disfruten estas fechas con todos sus seres queridos, ya sea con una receta clásica como esta, galletas de jengibre con chocolate o la receta que llene sus paladares de felicidad jajajajaja.... al fin que en estas épocas se vale comer de todo.... y que enero sufra las consecuencias de la dieta y los propósitos para bajar de peso... 

Si ustedes tienen alguna propuesta para navidad, todos los comentarios son bienvenidos aquí abajo ☺

No me queda más que desearles ¡¡Feliz Navidad!! y enviarles un porrón de abrazos a cualquier parte del mundo por el simple hecho de tomarse unos minutos para leerme y llegar hasta aquí. 

Disfruten la noche!!!  

P.D. Gracias a Julia de Postreadicción por compartirnos las imágenes de fondo que utilicé en esta entrada acompañada de los pequeños soldaditos de plomo, todo lo que hace es divinooo!!