AMOR-diditas Candy Bar y nueva página de Facebook...

Por fin nos animamos mis hermanos y yo, y recientemente presentamos nuestro nuevo proyecto para diseñar mesas de dulces y empezar un negocio familiar...

Durante mucho tiempo estuvimos en busca del nombre perfecto que nos caracterizara (desde que realizamos el Candy Bar de Miranda), pero así se nos fueron nueve meses y no habíamos concretado nada, hasta que el 11 de septiembre medité que tan rápida y fugaz puede ser la vida que si no haces las cosas y dejas pasar el tiempo, en un abrir y cerrar de ojos todo puede pasar...

Hoy me da mucho gusto anunciar que juntos estamos emprendiendo esta nueva aventura, la cual para mi se ha convertido en el hermanito pequeño de este blog jajajaja... que lleva como nombre "AMOR-diditas Candy Bar", cuando tengan tiempo ojalá pasen a visitarnos y nos regalen un like en Facebook...

Para dar inicio, este fin de semana realizamos el Candy Bar de Sofía, una nueva integrante de la familia que recién cumplió un año de vida. 

La mesa que diseñamos estaba inspirada en los colores de la Princesita Sofía, (sin utilizar la imagen porque el día del evento también celebramos el cumpleaños de otro pequeñín hermoso de la familia), así que todos los detalles de la fiesta fueron de color morado, blanco y azul....

El toque especial de la mesa indudablemente fueron los cupcakes de nutella y de galletas oreo, que robaron miradas y conquistaron muchos paladares jajaja

La receta de los cupcakes de nutella la tomé del libro de @alma_cupcakes, solo que el buttercream fue de vainilla; los de oreo son los mismos de hace unos meses que preparé para mi amiga Lore que pueden ver aquí pero con cream cheese frosting☺

Las palomitas que hacemos son totalmente caseras!! El truco para que queden perfectas es calentar el aceite a fuego alto, y una vez que está a una temperatura muy elevada bajamos la flama a fuego medio y ponemos el maíz palomero... cuando empiezan a tronar agitamos la cacerola un poco y esperamos unos segundos más hasta que dejemos de escuchar ruidos hasta que tengamos algo como esto: 

Esta ocasión también agregamos barritas de alegría bicolor (fresa y chocolate), hojaldras de jamón y queso (hechas por mis papás) y otras cosas más como gomitas, papás, cacahuates, kinder delice y paletas. 

Espero (y deseo de todo ♥) que muy pronto tengamos más proyectos como estos!!!

Saludos a todos!!

P.D. Este mes me perdí un poco entre el trabajo y la cruel realidad... y como lo expresé hace unos días, yo solo deseo mucha fortaleza para toda mi familia... 

Licuado de Soya con Guayaba

Creo que esta va a ser la receta más fácil que he preparado hasta el momento y la comparto con ustedes porque de verdad sólo les tomará 15 minutos, y es de lo más sano que existe!!

Se trata de la clásica receta de licuado, sólo que le cambié el ingrediente principal: la leche.

Resulta que hace como dos meses y medio me prohibieron comer lácteos, así que tenía que buscar una solución para evitarlos, inclusive cualquier derivado como queso, yoghurt,  hasta el chocolate… y como la tentación era demasiada tuve que buscar algo que me ayudara a sustituirla, y lo mejor que encontré en el super fue leche de soya…(que no sé por qué se llama leche si no tiene nada de leche jaja)

Confieso que sólo había tomado jugo de soya, pero leche de soya nunca había pasado por mi cabecita, sobre todo porque crecí rodeada de vaquitas y durante muchos años consumí leche pura o bronca.

Si bien el aporte que nos da la leche pura en cuanto a calcio es bastante elevado (orgullosamente puedo decir que soy de huesos fuertes y sanos jajaja) la cantidad de grasa también es bastante, motivo por el cual mis padres nos quitaron la leche pura para evitar obesidad en la familia jajajaja… J

Cuando llegué a los 13 años aprox. empecé a tomar leche normal de tetra pak, pero con el paso del tiempo la dejé para beber deslactosada light… (si por una ondita de comer más sano jajaja) Sin embargo, hoy he decidido que lo mejor para mi es la leche de soya.

Además de los múltiples beneficios que brinda al cuerpo, leí que ayuda a prevenir problemas cardiacos y a mantener las arterias limpias. No soy doctora, ni nutrióloga, yo lo sólo quiero expresar que a mi me ayudó bastante cuando me enfermé de estómago y no retenía nada!!

El chiste es que cuando quería comparar una leche de soya de sabor, el precio se elevaba bastante y pensé que era mejor prepararla en casa con lo que “yo quisiera”.    

Así que un día compré como 5 guayabas, las lavé súper bien y les quité las orillas, las puse en la licuadora con un cuarto de leche de soya y las batí. Después, para evitar los huesos de las guayabas, colé la mezcla hasta eliminarlos por completo y nuevamente las coloque en la licuadora (previamente lavada para quitar los huesos que se quedaron hasta abajo) y le agregué más leche (como medio litro), una cucharada de vainilla y dos sobres de Splenda (estos pueden variar por el sabor de las guayabas y lo dulce).

Una vez licuada, el resultado fue espectacular: Un delicioso licuado de guayaba con un toque de vainilla y canela en polvo hasta arriba!!

La porción fue la exacta para dos personas, y créanme fue el desayuno perfecto para aguantar hasta la comida….

Y como ya tenía la onda de las guayabas durante mis días de enferma, otra opción sana es hervirlas con azúcar y un poco de agua, y una vez que ya se cocieron, pueden colarlas y quitarles los huesitos. El resultado será un puré de guayaba que por las mañanas (o en las noches si lo prefieren) pueden mezclarlo con cereales.

Espero que les guste y si tiene más recetas con soya o guayabas, compártanlas que todas son bienvenidas en mi panza!! J

Saludos!