♥ Feliz cumpleaños -a mi- con Royal Icing ♥

A cierta edad cuando alguien dice que tiene antojo de algo todo mundo lo malinterpreta, pero la verdad es que a mi ya no me importa porque hoy llego al tercer pisooooo... y lo único que quiero es un cupcake o una cakepop hecha por mi para festejar jajajaja... 

Feliz cumple a mi!!!

Aprovechando que es uno de los mejores meses del año, este fin de semana preparé unos cupcakes de vainilla con chocolate decorados con letras de colores y Royal Icing... sí, una nueva forma de decorarlos que desde que la descubrí en los cupcakes de zanahoria me ha encantado tanto que la he replicado un par de veces...

Todo empezó porque también el 5 de junio mi amiga Lore (hace unos meses le preparé unos cupcakes de letras pero con fondant) cumplió años y su esposo me pidió unos cupcakes con el letrero de ¡Felicidades!, así que decidí hacerlo con círculos de fondant y letras de Royal Icing... 

El diseño está basado en letras de molde con colores turquesa y rosa... la idea surgió porque un día leyendo el blog de Sweet Sugar Belle descubrí que existe una máquina llamada kopykake que usan las personas que hacen cientos de miles de galletas... y como yo me emociono con todo y compro hasta lo que no uso... leí otras entradas de por qué no comprarla si no haces miles de galletas, así que me aventé otras técnicas para decorar galletas y descubrí estas letras de molde que después yo trabajé sobre fondant.... 

Sólo buscas la tipografía que más te gusta, seleccionas el tamaño adecuado, la recortas, la calcas con tinta comestible y listo... empiezas a delinear con Royal Icing y así de fácil las letras te quedan perfectas!!!... Además una vez que ya las tienes hechas puedas armar la frase que más te guste...

En mi caso no pueden faltar dos letras que me encantan....

Y como repetí estos cupcakes el fin de semana para la cuñada de Lore, aquí armé más letreros...

Como estuve experimentando un poco con el pan, me sobraron unos cuantos cupcakes y decidí convertirlos en cakepops... (cuando tengan que repetir las recetas, siempre hay una solución para todo jajaja).

Les dejo más fotos de mi última entrada de cupcakes veinteañeros... porque seguro yo ya estaré festejando con mi familia!!!... De aquí en adelante todo será diferente... jajajaja... (qué dramática!!) por no decir que todo será mejor!!! ☻

Quería preparar un súper receta chocolatosa... pero creo que en estos días estará muy difícil porque seguro estaré festejando (no como el año pasado en el E3, pero si muy feliz ♥)... un finde de estos me consentiré y los compartiré de manera virtual con ustedes!

Saludos a todos y gracias adelantadas a mi familia y a @ehe_hockey, la personita que siempre está conmigo cuando escribo una entrada, el que tiene la exclusiva de cada palabra redactada en este blog y por si fuera poco, el mejor chef del mundo y ahora mi compañero de vida... ☻ Antes de publicar esta entrada me entregó un pastel de cumpleaños hecho por el... ♥♥♥

De @ehe_hockey para @alejafeliz

Sin más por escribir, me voy porque este cumple hay que festejar!!!! 

P.D. Prometo que en la sig. entrada les mostraré la parte 2 de los cupcakes para las chicas de yoga.

Cupcakes de limón y recuerdos de la secundaria...

Esta es una de esas recetas que tenía preparada desde hace mucho pero que no había publicado porque se me fueron acumulando recetas, trabajo y mil cosas de la vida jajaja... pero bueno, llegó el día de enseñarles estas pequeñas creaciones que preparé con mucho cariño para mi amiga Lore. 

Lore y yo nos conocimos desde la secundaria, y aunque los años han pasado y no nos vemos tan seguido, cada vez que nos reunimos es un gusto platicar con ella y con el buen Dany (esposo). Así que el día que me pidió unos cupcakes confió en mi y dejó que mi imaginación volara, lo único que me pidió es que fueran rosas y de tres sabores: Oreo, Coco y Limón.

Ahhhh...y que unos dijeran Baby Shower....

A poco no se ven hermosossss??? A mi me han encantado... y eso que estos sólo son los de limón...más adelante les mostraré los otros sabores y diseños... 

La receta de limón la tomé del libro de @alma_cupcakes, y como todas sus recetas nunca fallan, tuve la certeza de que el sabor sería el indicado... Para la decoración están cubiertos con fondant y las letras las recorté con los moldes que compré hace algún tiempo... El detalle coqueto son las pequeñas flores que adornan a cada uno. Todas ellas están hechas de fondant y en el centro tienen una perla de azúcar color durazno. 

Para pegar estas cosas tan pequeñas, les recomiendo que mezclen un poco de azúcar glass con limón o con agua, y así tendrán un pegamento comestible súper resistente que les ayudará a mantener hasta el más pequeño detalle en su lugar. 

Espero que a la futura mamá le hayan gustado, porque he de decirles que Lore se los regaló a la prima de Dany, quien seguro para estas alturas ya es mamá y ya tiene a la bebé en sus manos :-)

Y como me emocioné con tantas letras, aquí les dejo una de mis letras favoritas jajajaja (ayyy que cursi salí):

Justamente este año Lore y Dany cumplen 4 años de casados (abril), y todavía me acuerdo de aquélla noche donde el tequila volaba por los aires mientras todos bailábamos jajaja... además no olvido la boda porque es la única vez que he sido dama de honor en toda mi vida jajajaja... Abajo les dejo una foto de aquél momento: 

No cabe duda que Lore y yo vivimos buenos momentos en la secundaria... momentos de risa y momentos de estrés y nervios cuando le hablaron a nuestras mamás para compartirles una queja jajajajajaja... En general, Lore y Ara (que también fue dama de honor y está en la foto de arriba), son de las pocas amistades que conservo y que estoy segura nos seguiremos viendo por muchos años más...

Así que esperemos que muy pronto se organice el reencuentro con los de la secu... donde @ehe_hockey no puede faltar porque así como nos ven, nos conocimos desde aquéllas épocas...

Saludos a todos!!!

P.D. El fin de semana una amiga inauguró una tienda de carne en la condesa, ojalá puedan visitarla. Tiene cortes excelentes y todo a buen precio. (Juan Escutia #80, esq. con Zamora, Col. Condesa).

Letras Divertidas y Cupcakes de Chocolate

No estaba perdida ni andaba de parranda, sólo estaba con mil cosas del trabajo que no me había podido sentar a escribir la nueva entrada. Así que hoy les voy a mostrar unos cupcakes de chocolate, pero lo encantador de todos ellos, son las letras que llevan encima, letras que tienen un significado especial para quien las repite o simplemente las escribe...

Para no romper la tradición de que los hombres son los que preguntan más por los cupcakes, este fue un pedido especial de un chico que quería sorprender a su novia... así que trabajé diferentes diseños de letras con adornos simpáticos, y después de algunos minutos de varios intentos, éstos fueron los diseños ganadores:

La receta original del pan, y como ya bien saben los que me siguen (bueno eso creo jajaja), la tomé del blog de Joy of Baking, algunos se preguntarán por qué esta receta???... Sinceramente ya he probado varias y la de @alma_cupcakes también es muy buena, pero aún así ésta nunca falla, es buníiisimaaaaa y nunca tengo problemas con el vacio!!! O al menos eso piensa una adicta al chocolate como yo jajajaja....

El diseño de las letras fueron hechos con unos moldes, los cuales te permiten cortar las letras perfectas... existen de diferentes tamaños, solo que para estas cositas tan lindas y diminutas, yo seleccioné unas pequeñitas.

Para la decoración que está alrededor de las letras, tuve que inspirarme y ser un poquito cursi porque hice el intento con otro diseño y me fue mal... jajaja no quedó como yo esperaba, así que ni le tomé foto y mejor me lo comí jajajajaja...

Además tengo que confesar que estos cupcakes me los pidieron hace algunos meses, pero como tenía algunas entradas atrasadas no había podido mostrarlos al público...

Creo que esta ocasión no voy a revelar los nombres de la feliz pareja, pero si ustedes adivinan que frase dicen los cupcakes les regalo unos jajajaja (no está difícil)...Creo que yo nunca había escuchado ese nombre, apellido, apodo o lo que sea (sin ofender a la novia) pero se me hizo original y divertido. Por eso utilicé diferentes colores en el fondant y en las perlas...

Creo que esta palabra me hizo recordar el apodo que nos pusieron a @danzcg y a mi en la infancia, si se los digo creo que nadie lo creería...Aquí es cuando digo que cada quien tiene una letra, palabra o frase que lo identifica a lo largo de la vida y nadie la puede borra de la mente de las personas...jajajaja...

Espero que hayan disfrutado esta entrada, y si tienen alguna letra, frase o un apodo divertido, seguro salen unos cupcakes muy coquetos jajajajaja :-)

Saludos a todos!!

P.D. Este fin de semana celebramos el cumple de mi chef favorito... en la siguiente entrada les comparto algunas fotos y seguramente más adelante los cupcakes edición especial @ehe_hockey que le prepararé :-)