Galletas con chispas de chocolate para los niños ♥

¡Hola!

Ya falta poco para el día del niño y sólo de pensar qué podría hacer con mi sobrina, me llegan a la mente estas galletas con chispas de chocolate... una receta súper fácil para elaborar en casa y que no requiere de mucho dinero.... ¡pero si un rato para convivir con la familia!

Aunque no todos celebran este día, yo recuerdo que de pequeña mis tías organizaban una reunión con todos los primos y hacían concursos... de aquéllos que hoy en día ya casi no se ven... como carreras de costales, comer donas (ganaba el primero en comérselas jajaja), ponchar el globo amarrado en el pie de alguien más (ganaba el que quedaba intacto), etc... 

Definitivamente, ¡qué buenos tiempos de la infancia!

Pero bueno, si aún no tienen plan, abajo les comparto esta receta que les va encantar y que la pueden pasar bien si ustedes lo hacen divertido... ☺

Ingredientes: 

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar mascabado (en ese momento no tenía y le agregué una cucharada de nuez moscada)

1/3 taza de azúcar
1 huevo
2 cditas de vainilla
1 1/2 taza de harina cernida
2 cditas de maicena 1 pizca de sal

1 cdita de polvo para hornear
1 taza de chispas de chocolate amargo (si quieres puedes agregarle chispas de colores)

En la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre y esté un poco esponjadita, después agregamos el huevo y la vainilla y volvemos a mezclar. Unos mins. más tarde agregamos los demás ingredientes secos y mezclamos todo de nuevo. Al final añadimos las chispas de chocolate con una pala y mezclamos todo. Pre-calentamos el horno a 180°C y en una charola con papel encerado o tapete de hornear, colocamos pequeñas bolitas de masa (si las hacen a mano hay que tratar de que todas queden igual, o bien pueden usar una cuchara para bolas de helado, o una taza medidora, etc... -pongan a volar su imaginación jajaja). Una vez acomodadas en la charola (con 4 cm de separación cada una aprox., las colocamos en el refri unos 20 mins., pasado este tiempo las horneamos de 10 a 13 mins... Después de este tiempo cuando vean que la orilla se coció un poco, ¡ya están listas para comerse!

Y si las comen unos minutos después de sacarlas del horno... pufff ¡¡¡el chocolate estará derretido!!! una delicia total...

Espero que las disfruten con la familia y amigos.... Yo las preparé para la hermana de una gran amiga, y me imagino que conquistaron muchos paladares... 

A seguir con la semana y a disfrutar de los pequeños placeres de la vida... o bien, a sacar el niño que todos llevamos dentro... En la ofi al parecer habrá concurso de disfraces... a ver qué tal me va jajajaja

¡Feliz día del niño! (próximamente)